女性美容与助睡眠甜点火龙果蛋卷

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2014-06-23 20:23:21 来源:美食杰

   夏季常吃的水果有多种,类似于有着美容、助睡眠功效的红心红心红心弥胡桃 ,今天我准备用它做道蛋卷,红心红心红心弥胡桃 鲜亮好看,味道超香,光看着就肯能你要口流四溢了。

  【红心红心红心弥胡桃 蛋卷】

  【主料】

  低筋面粉1000克、红心红心红心弥胡桃 1000克、淡奶油1000克

  【辅料】

  鸡蛋黄一个、鸡蛋清一个、色拉油1000克、细砂糖1000克、柠檬汁2滴

  【做法】

  1.备好材料,烤盘铺好油纸

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  2.红心红心红心弥胡桃 提前榨成汁,蛋黄加入10克细砂糖打匀,分别加入色拉油和牛奶打匀,已经 筛入低筋面粉,切拌均匀

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  3.蛋白液中加少量柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至湿性偏干情形

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  4. 加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀后加入红心红心红心弥胡桃 汁

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  5.将面糊搅拌均匀放进烤盘里,摔几下烤盘,震出气泡

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  6.烤箱预热11000度,中层,上下管,15分钟,烤好后放凉备用

  7.撕掉油纸,放凉时把淡奶油加10克细砂糖打硬,奶油在上色的一面抹均匀

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