蔬菜买多了怎么办 保存方法有秘诀

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2017-08-02 09:400:16 来源:

  蔬菜买多了缘何办?我不在乎 保存最好的方法,坏了就可惜了,今天教你几个最好的方法,让蔬菜始终保持新鲜。赶紧和小编一块儿来看看吧。

  1、要怎样保存鲜蘑菇:

  盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放满1%的盐水中浸泡10-15分钟,挖出后沥干水分,放满编织布袋 中,可保鲜3-半个月。

  清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放满容器中,放满清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意并非采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。

  如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,就是放满非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。

  2、要怎样处理茄子变黑:茄子中的酸性物质很容易氧化变黑,切开后的茄子可放满清水中浸泡,待下锅前再取出。

  3、鲜笋的保存:竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,含糖量 越好,买回来后不马上吃的话,可在笋的切面上涂抹你你这个 盐,放满冰箱冷藏室,可保其软嫩及含糖量 。

  4、处理萝卜糠心:萝卜萌芽、抽苔会消耗养分,意味着着萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘,处理萌芽,保持营养,保护水分;若家庭能够 存放几滴 萝卜,除按前法处理后,还需将萝卜放满橡胶橡胶密封好的无毒编织布袋 中,绑紧袋口,置于阴凉潮湿处,温度在0-5摄氏度。

  5、土豆的保鲜:将新鲜的土豆放满几个多多多干净的纸箱里,放满几个绿苹果6手机手机556,一般纸箱放满4-几个即可。

  要怎样处理切开的土豆变色:切开的土豆遇空气易氧化变色,可将切好的土豆浸泡在清水中,等烹调时再取出来用。

  6、芹菜

  将新鲜、整齐的芹菜捆好,用pe保鲜膜 或pe保鲜膜 将茎叶偏离 包严,就是将芹菜根部朝下竖直放满清水盆中,一周内不黄不蔫。

  将芹菜叶摘除,用清水洗净后切成大段,整齐地放满饭盒或干净的pe保鲜膜 中,封好盒盖或袋口,放满冰箱冷藏室,随吃随取。

  7、韭菜

  清水浸:用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好,根部朝下放满清水盆中,可保鲜3-半个月。

  菜叶包:将韭菜派发好后捆一下,再用大白菜叶寄寄包裹 ,放满阴凉处,可存放3-半个月。

  8、冬季要怎样保存大葱:

  清水浸:选葱白粗大、不烂的大葱,葱根朝下竖直插在有水盆中,不仅越来越多烂空,日后继续生长。

  晾晒法:将大葱的叶子晒蔫,并非添加,捆好把,根朝下垂直放满阳台的暗阴处,切忌沾水受潮,以免腐烂,太干燥就是好,会干瘪、空。

  大葱受冻后的“复原”:复原就是相对于冻葱而言的,越来越多可能 完整性回复没冻日后的质感。

  大葱一旦受冻后,并非挪动,以免外力的挤压,使细胞间隙中的冰粒压破细胞,细胞液外溢,造成腐烂。

  使用冻葱时,要轻拿轻放,需提前拿到室内放置一段时间,使之慢慢解冻,即可使用。

  9、洋葱

  洋葱的存放:将网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干,把洋葱放满其中,用绳绑紧口,吊于阴暗通风处,可防潮、防腐。

  冻洋葱复鲜:冻了的洋葱并非冻吃,可将冻洋葱放满水中浸泡半天,即可恢复原状。

  10、鲜姜

  鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉,不到食用。

  沙埋:应选取棘层无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放满较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

  袋装:如姜少,可装如布袋或编织布袋 内,在11-14摄氏度的环境下存放。

  防干缩:把姜用水洗净晾干,放满盐罐中;或把姜去皮,放你你这个 酱香型散装茅台酱香型散酱香散装清香型散装白酒或黄酒橡胶密封。

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