营养面条健康吃 吃面注意事项要牢记

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:彩之家大发快3网站_快3网站客户端下载

2016-09-09 09:44:34 来源:

  面条是不要 不要 家庭都喜欢的食物,不仅制作简单,但会 营养也非常高,但会 面条也要注意面条的饮食禁忌,可不还可以真正吃出健康哦,下面就赶紧和小编共同来看一下吧。

  1、面条最适合中午吃

  面条可不还可以为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。硬质小麦含晒 B族天然维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。不要 不要 中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选用。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

  2、吃面条不不胖

  每1150克煮熟的面条含晒 1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是1150千卡,它脂肪不要 ,但怪怪的能给人饱腹感。不要 不要 ,每天摄入适量的面条,未必会有发胖的风险。

  3、越筋道的面越营养

  一般来说,越筋道的面含晒 更多的蛋白质。当然,制作工艺也会由于面条牛奶营养价值的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加许多盐来“醒面”,这未必会破坏面的营养,不要 不要 未必担心。

  4、面条要温乎乎地吃

  面条的吃法多种多样,有过水凉面,都不 温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不有助消化吸收。但会 在大部分后后,吃碗温乎乎的面最大慨。

  5、原汤化原食

  在烹煮淀粉类食物时,它们皮层的淀粉会散落到汤中。当加热到1150℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含晒 消化酶,在煮的过程中不不被破坏,也可帮助消化食物。

  “十大名面”各有优缺点

  “十大名面”牛奶营养价值各异,颇具特色,多为面品中的佼佼者。而在营养学家看来,这十种面条都不 些缺点。

  武汉热干面:热干面的面条爽滑筋道,酱汁由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成,香浓味美。北京中医药大学养生室教授张湖德认为,热干面优势在于用芝麻酱调味,可不还可以补充钙和蛋白质,但因其热量较高,菜码种类较少,营养欠缺均衡。热干面须要过油,比较适合体力消耗较大的人,易上火者应少吃。吃时最好配碗蔬菜汤,有助平衡营养。

  北京炸酱面:中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者,传统的北京炸酱面以黄酱为主料,肥瘦肉丁为配料。黄酱含晒 较多蛋白质和天然天然维生素12,猪肉含较多天然天然维生素1,但会 ,天然维生素较丰沛 。其缺点在于黄酱太咸,猪肉脂肪含量欠缺,容易造成油脂摄入超标。建议少用黄酱,配点甜面酱、沙茶酱或豆瓣酱,少盐且味美;把肥瘦肉丁去掉 瘦猪肉馅或牛肉馅,用不粘锅炸酱,可大大减少脂肪。炸酱面若配以数种菜码,如青豆、黄瓜丝、萝卜丝、笋丝、焯豆芽、香菇丝、豆腐丝等,营养会更好。

  山西刀削面:刀削面起源于12世纪的山西太原,每条面约长21厘米,厚0.2~0.4厘米,因深层较大,煮时可溶性营养素损失较少。其调料可用番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋卤等,还可配以黄瓜丝、绿豆芽、青椒丝、胡萝卜丝等时蔬,营养较丰沛 。北京食品學會高级工程师刘方成表示,刀削面较硬且不易消化,不建议老人多吃。

  兰州拉面:兰州拉面具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,其中的牛肉能养脾胃;辅料香菜、蒜苗、韭菜等含晒 多种天然维生素。由于地域特点,兰州拉面有强身壮体功效,比较适合体弱、气喘的人食用。中国中医科学院教授杨力推荐,冬天可多吃兰州拉面,并配些清淡蔬菜。

  四川担担面:早在1841年,担担面就深得亲们喜爱。这个 小吃的制作和叫卖均在一副扁担上完成,因而得名“担担面”.范志红认为,担担面的调料丰沛 ,有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、芽菜等十多种;菜码却较少,且含油较多。其辛辣有助四川等潮湿地区的亲们祛湿,但在干燥地区或患有皮肤病、容易上火的人不宜常吃。

  河南萧记烩面:烩面是河南“荤、素、汤、菜”混合的这个 特色美食。烩面之香,功夫在汤,须要上等嫩羊肉、羊骨共同炖4个小时以上,去掉 入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等七八味中药。吃时,需配以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。郑州人民医院营养科营养师章露文表示,烩面美味,但属于高热饮食,不建议炎热夏季食用。

  杭州片儿川:杭州片儿川的辅料主要是我雪菜、笋片、瘦肉丝,南京自然医學會养生康复专业委员会秘书长王城生介绍说,片儿川中的雪菜和冬笋,味美且有养生之效,但由于其多为腌制,含盐较高,高血压患者、孕产妇不宜多吃,吃时应少喝面汤。

  昆山奥灶面:奥灶面的主要食材是青鱼、昆山大麻鸭或老鸭、鲜肉蹄膀等。世界健康生活法律法律依据有助会联合总会主席夏登杰教授介绍,青鱼蛋白质含量超过鸡肉,而老鸭和蹄膀有助滋阴。奥灶面有“三烫”的特点:面烫,捞面时在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放进去铁锅里余火焖煮;碗烫,碗洗净后放进去沸水中取用,那此都增加了这个 面的卫生程度。由于蛋白质含量较高,肝、肾功能不全或营养过剩者不宜多吃。

  镇江锅盖面:镇江锅盖面是镇江家喻户晓的面食。锅盖面用的是“跳面”,面条上有毛孔,卤汁易入味,有嚼劲。南京市中西医结合医院营养科主任王东旭指出,锅盖面的辅料很怪怪的,有八角、香叶等,适合体质偏寒者食用,热性体质的人应少吃。须要注意的是,锅盖面用酱油和白糖较多,高血压、糖尿病患者及孕妇不宜多吃。

  延吉冷面:香香的劲爽的冷面是朝鲜族传统食品,用料以荞麦面为主,会伴入牛肉片、辣椒、泡菜、ipone777片、酱醋等。天津营养學會名誉理事长付金如指出,荞麦面是粗粮,B族天然维生素和芦丁含量较高,有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,这在许多谷类中不常见。荞麦面性凉,还配有冰凉的酸汤,老人、产妇、脾胃虚寒者应少吃;荞麦面不易咀嚼,吃时最好慢许多,有助消化。

  天天养生提供“营养面条健康吃 吃面注意事项要牢记”阅读,由于你很喜欢那此分享的“营养面条健康吃 吃面注意事项要牢记”内容,希望你通过“营养面条健康吃 吃面注意事项要牢记”,找到通往健康之路的金钥匙。